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蔬菜及水果不干膠標簽的要求標準
發布時間:2018-10-23      閱覽次數:848 次  
 

在進口的水果不干膠標簽上?;崢醇桓鍪執?,那么這個代碼究竟是什么意思又有什么作用呢?下面就由強力源小編帶你了解一下這個水果不干膠標簽代碼的作用吧。
        代碼又叫做價格查找代碼,是為了方便查詢而生的,英文“Price look-up codes”,簡稱PLU代碼。從1990年開始,就已經用在散裝而未經加工的水果、蔬菜、調料及草藥和干果上了。其目的是為了方便超市跟蹤查詢產品的種類、大小以及價格等信息。水果標簽起源于北美,然后逐漸擴展到其他國家。2001年,國際農產品標準聯盟(International Federation for Produce Standards,簡稱IFPS)把它推廣到了全球。IFPS是一個全球性的蔬菜水果的行業協會,作用是促進世界各地蔬菜水果行業的溝通協作。 現在,PLU代碼由IFPS管理?;鏡拇胗傷奈皇腫槌?,都是由3或者4打頭,分配給一個具體的種類。但是這個號碼的分配是沒有規律的,也就是說,一個品種申請號碼,就從還沒有被占用的號碼中隨機拿出一個分配給它。有的水果會根據大小分配兩個或者三個代碼。比如北美的哈密瓜,小個的代碼是4318,大的是4319。而北美的桔子,小個的是3425,大個的是3427,中等大小的是3426。 這幾個例子中的代碼被特別分配給了北美產品。不過大多數的代碼不分地域,只要是同一種類,不管來自哪個國家都共用一個代碼。 現在,IFPS給這些4位代碼加了一個“前綴碼”,用來區分產品的種植方式。前綴“9”表示有機生產,前綴“8”表示經過基因改造,而前綴“0”表示這兩種情況之外的傳統生產(即可以用化肥農藥等常規種植技術,但品種不能經過基因改造)。而前綴“0”可以省略,所以四位碼表示常規產品,而五位碼只會由“8”或者“9”開頭。比如一種常規種植的木瓜代碼是4052,如果這個種類的木瓜是有機種植的,代碼就是94052。如果同一種類進行了轉基因操作,則代碼就是84052。通過標簽代碼了解進口水果只是“屠龍之技” 現在,中國市場上有了越來越多的進口水果。在社會對轉基因產品盲目恐慌的背景下,許多人對于通過這個標簽代碼來識別轉基因水果充滿了興趣。從理論上說,這個代碼的確可以提供這個信息。然而,至少在目前,這個“生活小竅門”只不過是沒有實際價值的“屠龍之技”。

首先,IFPS只是一個行業協會。它制定的PLU代碼,對任何生產和經銷商都沒有強制約束力,經銷商是否使用這個代碼完全出于志愿。使用這個代碼只是為了方便超市跟蹤查詢價格信息。如果使用這個標簽會影響銷售,那么他們完全可以拒絕使用。而在中國,如果一個經銷商不采用PLU代碼,或者使用自己的代碼,也都完全合法。 其次,目前世界上的轉基因水果只有木瓜。其他的轉基因水果要么已經被市場淘汰,要么還在實驗室階段。國外的市場上都沒有,也就無所謂進口。所以,你去市場上,除了木瓜之外,也找不到前綴“8”的其他水果。 第三,中國對轉基因產品強制標注。任何進口的轉基因食品都必須經過農業部審批,而且明確標注。也就是說,即使將來有其他轉基因水果實現了商業化種植,農業部也批準了它們的進口,在中國市場上也必然是明確注明的,而用不著靠這個代碼去識別。轉基因水果離我們有多遠 轉基因技術已經很成熟,在大豆、油菜、玉米、棉花等農作物中已經得到了廣泛應用。什么樣的農產品會進行轉基因,一方面是技術難度,另一方面是市場前景。大豆等農作物是一年生的,也就是從下種到收獲在一年內就可以完成。而多數水果都是多年生的,做一次種植試驗就需要幾年才能得到結果。僅僅種植試驗所需要的時間來講,開發轉基因水果就要更麻煩。而目前公眾對轉基因有一些疑慮,開發出的產品如果沒有足夠的優勢也就更難獲得市場的認可。 但是水果的種植、儲藏畢竟面臨著許多傳統育種解決起來力不從心的問題。比如要抗蟲就要使用農藥,而大家都不喜歡農藥殘留;要除草就要人工,否則就只能用除草劑,用除草劑就需要抗除草劑的品種;水果要想供應更長的時間、更廣的地域,就需要更加耐儲藏的產品……轉基因技術為這些問題的解決提供了一種新的、高效的解決方案。 許多研究機構在積極開發具有各種改良特性的轉基因水果。除了木瓜,離市場最近的轉基因水果應該是抗褐變蘋果。蘋果中含有多酚化合物,具有抗氧化性能。同時它還有“多酚氧化酶”,在蘋果去皮或者切開之后,多酚氧化酶會把多酚化合物氧化成黑褐色的色素,從而使得蘋果變黑。梨和土豆的變黑也是同樣的道理。 這種“褐變反應”是大家所不喜歡的。且不說多酚化合物的抗氧化性是不是對健康有價值,變色的蘋果讓人失去了吃的欲望。加拿大的一家公司“關閉”了蘋果中的一些基因,從而阻止了多酚氧化酶的產生。缺少了“褐變反應”的關鍵推手,這樣的蘋果也就不會變色了。
 

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